Fırında Sebzeli Balık
4 kişilik
40 dk
Orta
Fırında Sebzeli Balık
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram balık · kefal, levrek ya da kırlangıç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet patates · orta boy
- 1 adet kereviz · orta boy
- 2 demet soğan · taze
- 2 demet dereotu
- 1 adet havuç · orta boy
- 1 demet maydanoz
- 4 adet yumurta
- 2 adet sivri biber
- 4 dilim bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- yeterince galeta unu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balığı az suda on dakika kadar haşlayıp soğuttuktan sonra derisini ve kılçıklarını ayıklayın, ezmeden küçük parçalara bölün.
-
Kereviz, patates ve havucu rendeleyin.
-
Soğan, dereotu, maydanoz ve sivri biberleri çok ince kıyıp doğrayın.
-
Bunu balıklar ile birlikte derince bir kapta, çok ezmeden bir kaşıkla karıştırın.
-
Dört yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
-
Ekmek dilimlerini tencerede kalan balık suyu ile ıslatıp yumurtalar ve sıvı yağ ile birlikte karışıma ilave edin, ısıya dayanıklı bir tabağa 4 cm yüksekliği aşmayacak şekilde yerleştirin.
-
Üstüne galeta unu serpin. Fırında hafif kızarıncaya dek pişirip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.