İçeriğe geç
Çık Fıstıklı ve Acılı Tavuk
Malzemeler (18)
  • 1 adet tavuğun kemiksiz but ve göğüs etleri
  • 3 adet dolmalık biber
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet soğan
  • 2 adet çuşka biber
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çay kaşığı nişasta
  • 1-2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şarap
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 adet tavuk bulyon
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 su bardağı yer fıstığı
  • yeterince yağ
1 / 9

Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın.

2 / 9

Havuçları halka halka doğrayın. Dolmalık biberleri dörde kesip ince doğrayın.

3 / 9

Soğanı soyup iri iri doğrayın. Fıstıkları soyup ikiye ayırın.

4 / 9

Sarımsakları soyup halka halka kıyın. Tavuk etlerini 1 çay bardağı su ve yumurta akı ile karıştırın.

5 / 9

Sonra yumurta sarısı ekleyip harmanlayın. Tuz, ufalanmış bulyon, 1 çorba kaşığı şarap ve nişasta ilave edip karıştırın.

6 / 9

Tencerede 2-3 çorba kaşığı yağı kızdırın. Tavukları ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kızartın.

7 / 9

Kevgirle bir tabağa alın. Taze ve kuru soğan, sarımsak ve biberi tavada kalan yağda biraz kavurup etlerle ekleyin.

8 / 9

Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun. Tavayı ateşten alıp kavrulmuş etlerin üzerine çok az sirke, şarap, tuz ve toz şeker serpin.

9 / 9

Fıstıkları ekleyip karıştırın ve servis yapın.