İçeriğe geç
Çık Floransa Usulü Tavuk
Malzemeler (12)
  • 6 adet tavuk göğsü
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı parmesan peyniri veya kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı beyaz galeta unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • biraz karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kilogram ıspanak
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet limon
  • 250 gram dilimlenmiş mantar
1 / 15

Rendelenmiş peynirle galeta ununu karıştırın.

2 / 15

Tavukları tuzlayıp biberleyin.

3 / 15

Tavuk göğüslerini önce una ve yumurtaya, sonra peynirli galeta ununa bulayın.

4 / 15

Buzdolabında 1 saat bekletin.

5 / 15

Bir tavanın içinde yağı kızdırın ve tavuk göğüslerini açık pembe renkte kızartın.

6 / 15

Kısık ateşte, üstü kapalı olarak 25-30 dakika yumuşayana dek bekletin.

7 / 15

Ispanakları ayıklayıp yıkayın.

8 / 15

Biraz tuz serperek kapalı bir tencerede hafifçe haşlayın.

9 / 15

Suyunu süzüp ince ince kıyın.

10 / 15

Kıyılmış ıspanağı bir servis tabağına alın ve üzerine de limon suyu gezdirin.

11 / 15

Kızaran tavukları ıspanağın üzerine yerleştirin.

12 / 15

Dilimlenmiş mantarları eritilmiş 1 yemek kaşığı yağın içinde 4-5 dakika sote yapın.

13 / 15

Tuz ve karabiber serpin.

14 / 15

Mantarları ıspanağın üzerine serpiştirin.

15 / 15

Tavukların arasına limon dilimleri yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.