İçeriğe geç
Çık Gelin Bohçası
Malzemeler (10)
  • 1 kilogram baklavalık un
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı su
  • yarım yemek kaşığı tuz
  • yarım kilogram nişasta
  • 400 gram tereyağı
  • 2,5 su bardağı Antep fıstığı
  • 2 su bardağı kaymak
  • 1 kilogram şeker
  • 4 su bardağı sıcak su
1 / 22

Geniş bir kaba unu eleyin.

2 / 22

Üzerine yumurtaları kırın.

3 / 22

Tuzu ve suyu ekleyin.

4 / 22

Sert bir hamur olana dek yoğurun.

5 / 22

Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika bekletin.

6 / 22

Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün.

7 / 22

Üzerine nişasta serpin.

8 / 22

Hamurları yassı hale getirin.

9 / 22

Bir zemin üzerinde oklava ile çok ince açın.

10 / 22

Yufkaların oklavaya yapışmaması için nişasta serpin.

11 / 22

Açtığınız 12 yufkanın dördünü, aralarına eritilmiş tereyağı sürerek düz bir zemine üst üste dizin.

12 / 22

8 cm çapında kareler kesin.

13 / 22

Karelere bir çay kaşığı dolusu kaymak ve yarım tatlı kaşığı dolusu dövülmüş fıstık koyun.

14 / 22

Karenin dört ucunu üstte birleştirerek sıkıştırın.

15 / 22

Yağlanmış tepsiye dizin.

16 / 22

Eritmiş olduğunuz tereyağını tepsiye dökün.

17 / 22

Fazla yağı eğerek boşaltın.

18 / 22

Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.

19 / 22

Şerbet için sıcak su ile şekeri kaynatın.

20 / 22

Şurup kıvamına geldiğinde tencereyi ateşin üzerinden alın.

21 / 22

Fırından çıkardığınız tatlının üzerine sıcak sıcak dökün.

22 / 22

Şerbetini çektikten sonra servis yapın.