Malzemeler (16)
- 500 gram kıyma
- 200 gram galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 10 gram pul biber
- 10 gram kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet havuç
- 200 gram kaşar peyniri
- 4 adet patates
- 75 gram salça
- 50 gram tereyağı
- 2 adet domates
- 10 gram bulyon
- 200 mililitre süt
1 / 14
Kıymayı galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurup köfte hamuru hâline getirin.
2 / 14
Köfteleri sandal şekline getirin.
3 / 14
180 derece fırında 15 dakika pişirin.
4 / 14
İç harç için havuçları rendeleyin.
5 / 14
25 g tereyağıyla soteleyin.
6 / 14
Karabiber, pul biber ve bulyon ekleyip orta ateşte 10 dakika daha soteleyin.
7 / 14
Patatesleri haşlayıp sütle püre yapın.
8 / 14
Domates sos için domatesleri kalan 25 g tereyağıyla soteleyin.
9 / 14
50 g salçayla kavurun.
10 / 14
Biraz tuz ekleyip 15 dakika kaynatın.
11 / 14
Köftelerin içine hazırladığınız havuçlu harcı koyun.
12 / 14
Üstüne krema torbası ya da kaşık yardımıyla patates püresi sıkın.
13 / 14
Pürenin üstüne kaşar peynirini serpin.
14 / 14
Domates sosla birlikte 20 dakika daha pişirip servis edin.