İçeriğe geç
Çık Gökkuşağı Böreği
Malzemeler (8)
  • 4 adet havuç
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 250 gram ıspanak yaprağı
  • 2 su bardağı süt
  • yeterince sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tuz
1 / 13

Havuçların kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyın. Sonra rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

2 / 13

Tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı alın. Havuçları ilave edin.

3 / 13

Rengi değişene dek kavurun. Ayrı bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvı yağı alın.

4 / 13

Kıymayı ekleyin ve kavurun. Yine ayrı bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvı yağı alın.

5 / 13

Küçük küçük kestiğiniz soğanı pembeleşene dek kavurun.

6 / 13

Soğanın yarısını iri parçalar şeklinde kesilmiş ıspanakların üzerine, diğer yarısını ise kıymanın üzerine ilave edin.

7 / 13

Düz ve temiz bir zemine yufkayı serin. Derin bir kapta 2 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı karıştırın.

8 / 13

Hazırladığınız bu karışımdan yeterli miktarda yufkanın üzerine bir kaşık yardımıyla serpin. Havucu üzerine yayın.

9 / 13

İkinci yufkayı havucun üzerine yerleştirin. Sütlü karışımdan serpin.

10 / 13

Kıymalı harcı yayın. Son olarak üzerine üçüncü yufkayı yerleştirin.

11 / 13

Sütlü karışımdan serpin. Ispanaklı harcı yayın.

12 / 13

Yufkaları düzgün bir şekilde yuvarlayın. 2 parmak kalınlığında dilimler kesin.

13 / 13

Çok az yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirip servis yapın.