Malzemeler (9)
- 1 paket güllaç
- 4 su bardağı süt
- 500 gram toz şeker
- 2 su bardağı ceviz
- 4 adet yumurta
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1/2 adet limon
- 3 su bardağı sıvı yağ
1 / 7
Şerbet için 3 bardak şekerle 3,5 bardak suyu kaynatın, yarım limonun suyunu sıkıp soğutun.
2 / 7
Sütü bir tencereye boşaltın; içine yarım kilo şekeri koyup şeker eriyene kadar kaynatın ve ılımaya bırakın.
3 / 7
Güllaç yapraklarını teker teker şekerli sütte ıslatın.
4 / 7
Islatılmış güllaç yapraklarını ikiye ya da dörde bölün.
5 / 7
Geniş kısımlarına ceviz dökerek sigara böreği şeklinde sarın.
6 / 7
Yayvan bir kapta dört yumurtayı çırpın. Güllaçları yumurtaya batırarak kızgın sıvı yağda kızartın.
7 / 7
Soğuk şerbete sıcak kızarmış güllaçları atın; şurubunu çekince servis yapın.