Malzemeler (11)
- 1,5 kilogram kuşbaşı et
- 5 adet yağsız dana bacon
- 60 gram tereyağı
- 20 adet arpacık soğanı
- 6 diş sarmısak
- 225 mililitre kırmızı şarap
- 1 adet kırmızı biber
- 350 mililitre et suyu
- 300 gram mantar
- 100 gram kurutulmuş domates
- birkaç damla acı biber sosu
1 / 10
Bacon'ı tavada kıtır hale gelene kadar kızartın.
2 / 10
Mutfak havlusunun üzerine alarak dinlendirin.
3 / 10
2 çorba kaşığı yağda soğan, sarmısak ve kırmızı biberleri soğanlar pembeleşinceye kadar çevirip ardından tavadan alın.
4 / 10
2 çorba kaşığı yağı tencereye koyun.
5 / 10
Etlerin her tarafı kızarıp suyunu çekene kadar pişirin.
6 / 10
Sonra kırmızı şarabı, kurutulmuş domatesleri ve et suyunu ekleyin.
7 / 10
Tencerenin ağzı kapalı olarak 45 dakika pişirin.
8 / 10
Ardından soğan karışımını ekleyip 30 dakika daha pişirin.
9 / 10
Servisten 15 dakika önce küçük mantarlar ile 1-2 damla acı biber sosunu da ilave edip kısık ateşte tutun.
10 / 10
Baconlarla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.