Malzemeler (9)
- 1 kilogram hamsi
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 demet maydanoz
- 1 su bardağı mısır unu
- yeterince yenibahar
- tuz
- karabiber
1 / 9
Balıkları temizleyerek kılçığını çıkartın ve ince ince kıyın.
2 / 9
Ekmeğin kabuğunu çıkartıp ıslatın.
3 / 9
İyice sıkıp ufalayarak hamsinin içine katın.
4 / 9
Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu ve baharatı koyun.
5 / 9
Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
6 / 9
Bütün malzemeyi iyice yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
7 / 9
Elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
8 / 9
Teflon tavaya yağ koyup kızdırın.
9 / 9
Köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın. Afiyet olsun.