Malzemeler (14)
- 1 kilogram gerdan
- 6 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 8-10 adet yaprak nane
1 / 11
Gerdanı suda haşlayın.
2 / 11
Haşlama suyunu başka bir tencereye alın.
3 / 11
Yumurta sarıları, un ve yoğurdu ayrı bir kapta çırpın ve kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
4 / 11
Hamur malzemelerini karıştırıp biraz sert bir hamur hazırlayın.
5 / 11
Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayıp birer santim kalınlığında kesin.
6 / 11
Hamurları sıvı yağda kızartıp kaynamış et suyuna ekleyin.
7 / 11
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
8 / 11
Tereyağını eritip kırmızı toz biberi ekleyin.
9 / 11
Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
10 / 11
Çorbayı kaselere alıp nane yaprakları ile süsleyin.
11 / 11
Sıcak olarak servis yapın.