Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.

Üstü kapalı olarak 20-25 dakika bekletin.

Dinlenen hamuru önce ikiye bölün.

Bir parçayı tekrar iki eşit parçaya bölün.

Çok ince olmayacak şekilde açın.

İç malzemesi için haşhaş, şeker ve sıvı yağı karıştırın.

Açılan hamurun her yerine gelecek şekilde sürün.

Rulo yapın.

Diğer parçayı da aynı şekilde yapın.

Ruloları 3 parmak eninde kesin.

Başta ayırdığınız büyük hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayın.

Hazırladığınız bezeleri elinizde açıp arasına kesilen rulodan koyup hafif bastırın.

Bütün hamuru bu şekilde yapıp unlanmış tepsiye dizin.

Mayası gelene kadar bekletin.

Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.

Çıkan poğaçaların üzerine nemli bez örtün.

Soğuyunca servis yapın.