Malzemeler (9)
- 250 gram açık tahin
- 2 adet limonun suyu
- 6 diş sarımsak
- 3 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz karabiber
- 2 çay kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
1 / 4
Tahinin tamamını derin bir kaba koyun.
2 / 4
Kırmızı biber, kimyon, karabiber, acı pul biber ve tuzu ekleyin.
3 / 4
Önce limon suyunun yarısını ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın. Hibeş koyu bir hâl alınca ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4 / 4
Böylece hardal kıvamını elde etmeye çalışın. Bunun için limon ve ılık sudan yararlanın.