Malzemeler (14)
- 500 gram hindi but kuşbaşı
- 20 adet arpacık soğan
- 50 gram tereyağı
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- yarım tatlı kaşığı nane
- yarım adet bağ dereotu
- 1 çay kaşığı kekik
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet parça yağlı kâğıt
1 / 15
Tereyağını tencerede eritin.
2 / 15
Soğan ve hindi etlerini kavurun.
3 / 15
Salçayı, karabiberi, kekiği ve bezelyeyi ekleyin.
4 / 15
Yeterli miktarda su ekleyip pişmeye bırakın.
5 / 15
Bu arada sebzeleri kuşbaşı doğrayın.
6 / 15
Önce havucu, bir süre sonra kabak ve patatesleri tencereye ekleyin.
7 / 15
Hafif diri kalacak şekilde pişirin.
8 / 15
Yağlı kâğıtları yaklaşık 20 cm'lik kareler hâlinde kesip hazırlayın.
9 / 15
Pişirdiğiniz yemeği nane, yaprak yaprak ayrılmış dereotu ve kuşbaşı doğranmış domatesle harmanlayın.
10 / 15
Bir miktar sosuyla beraber kâğıtların ortasına yerleştirin.
11 / 15
Uçlarını birleştirip alt tarafa doğru kıvırın.
12 / 15
Bir tepsiye yerleştirin.
13 / 15
Tepsinin altına biraz su serpin.
14 / 15
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
15 / 15
Kendi kâğıdı içinde sıcak servis edin.