Malzemeler (13)
- 6 adet parça fırınlık hindi but
- 10 gram un
- 20 gram yoğurt
- 120 gram tereyağı
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 8 adet arpacık soğan
- 60 gram çiçek yağı
- 30 mililitre et suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet buket sebze
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 10
Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp bulamaç elde edin.
2 / 10
Kapamalık hindileri çiçek yağında her tarafı renk alana kadar kızartın.
3 / 10
Kızaran etleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayın.
4 / 10
Pişmesine yakın sebze buketini ekleyin.
5 / 10
Patatesleri ve havuçları iri doğrayıp arpacık soğanlarla birlikte tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6 / 10
Sebze buketini çıkarın.
7 / 10
Çukur bir kapta tereyağını eritip et suyunu katın.
8 / 10
Kapamalık etleri ve garnitür sebzeleri bu karışıma ilave edin.
9 / 10
Hazırladığınız bulamacı karışımla birleştirip tuz ve karabiberi ekleyin.
10 / 10
Bir taşım kaynatıp servis edin.