Malzemeler (16)
- yarım kilogram yağlı kıyma
- 5 adet soğan
- 100 gram ceviz içi
- 1 paket margarin
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım kilogram iki kere çekilmiş yağsız kıyma
- 250 gram bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 14
Önce içli köftenin içini hazırlayın.
2 / 14
Bir tencerede yağ, tuz, soğan ve kıymayı kavurun.
3 / 14
Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edin.
4 / 14
Bir müddet hepsini kavurun.
5 / 14
Ocaktan indirip soğumaya bırakın.
6 / 14
Dış harç için bütün malzemeyi karıştırın.
7 / 14
Karışımı macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
8 / 14
Dış harcı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
9 / 14
Her parçayı elinizle içi oyuk, yuvarlak hâle getirin.
10 / 14
Soğumaya bıraktığınız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyun.
11 / 14
Yuvarlayıp kapatın.
12 / 14
Tencerede yağı eritin.
13 / 14
Salça ve suyu ilave edin.
14 / 14
Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayın.