Malzemeler (10)
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 200 gram margarin
- 250 gram yoğurt
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı çekilmiş badem
- 1 paket kabartma tozu
- yeterince pudra şekeri
- yeterince vanilyalı dondurma
Derin bir kasenin içerisinde, oda sıcaklığında beklettip yumuşattığınız margarini, yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar bir mikser veya çırpıcı yardımı ile çırpın.
Krema kıvamına gelince yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Daha sonra irmiği ekleyip çırpın.
En son olarak kabartma tozunu, çekilmiş bademi ve vişneyi ilave edip tahta bir kaşık ile karıştırın.
Kek harcını, margarin ile yağladığınız kek kalıbına alıp harcın üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin.
Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki kalıbında 5 dakika bekletip soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip iyice soğutun.
Soğuyan kekin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpip arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.