Malzemeler (8)
- 1 kilogram kuşbaşı et
- 1 kilogram patlıcan
- 125 gram margarin
- 3 adet soğan
- yarım kilogram domates
- 3 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 17
Tencereye bir çorba kaşığı margarin alın.
2 / 17
Doğranmış soğanı ve eti ilave edin.
3 / 17
Beş dakika ateşin üzerinde çevirin.
4 / 17
İki adet domatesi doğrayıp tuz ve suyu ilave edin.
5 / 17
Suyunu çekene kadar pişirin.
6 / 17
Etler pişince suyunu süzüp ayrı bir kaba alın.
7 / 17
Dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp 15 dakika suda bekletin.
8 / 17
Süreyi doldurunca kurulayın.
9 / 17
Kalan margarini geniş bir tavada hafifçe kızdırın.
10 / 17
Patlıcanları kızartıp kâğıt havluya alın.
11 / 17
Bir komposto kâsesinin üzerine biri uzunlamasına biri enlemesine iki patlıcan yerleştirin.
12 / 17
Üzerine birkaç parça et koyun.
13 / 17
Patlıcanların kenarlarını birleştirin.
14 / 17
Üzerine dilimlenmiş bir domates ve biber koyun.
15 / 17
Kürdanla tutturun.
16 / 17
Eti pişirdiğiniz suyu üzerine gezdirin.
17 / 17
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında on dakika pişirip servis edin.