Ispanaklı Çanak Köfte — mutfak modu

Çık Ispanaklı Çanak Köfte

Malzemeler (17)

500 gram kıyma
750 gram ıspanak
1 adet yumurta
4 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı et suyu
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 adet domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz

1 / 26

Kıymayı büyük bir tepsiye alın.

2 / 26

Bayat ekmek içini ufalayıp yumurtayı kırın.

3 / 26

Soğanı rendeleyin.

4 / 26

Baharatları ekleyip tuzunu ayarlayın.

5 / 26

Köfte harcını yoğurun.

6 / 26

Ispanaklı harç için ıspanakları ayıklayıp bol suda yıkayın.

7 / 26

Kendi suyuyla haşlayın.

8 / 26

Yumurtaları kırıp tuzunu atın.

9 / 26

Ispanakları doğrayıp yumurtalarla karıştırın.

10 / 26

Bir kaşık sıvı yağda, küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı kavurun.

11 / 26

Bir kaşık salçayı ve bir kaşık unu ilave edin.

12 / 26

Biraz çevirip et suyunu ilave edin.

13 / 26

Tuzunu ayarlayıp ateşten alın.

14 / 26

Bu sosu bir kenara koyun.

15 / 26

Hazırlanan köfte harcını altı parçaya bölün.

16 / 26

Her birini önce yuvarlayın.

17 / 26

Başparmak yardımıyla iç kısmını oyup çanak şekli verin.

18 / 26

Yağlanmış bir tepsiye dizip 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

19 / 26

Fırından alın.

20 / 26

Köftelerin iç kısımlarına ıspanaklı harcı doldurun.

21 / 26

Domatesleri dilimleyin.

22 / 26

Bu dilimlerle köftenin üzerine kapak yapın.

23 / 26

Son olarak kaşar rendesini serpin.

24 / 26

Hazırladığınız sosu ıspanaklara değdirmeden tepsinin dibine dökün.

25 / 26

Tekrar fırına sürün.

26 / 26

Peynir biraz eriyene kadar 10 dakika daha pişirin.