Ispanaklı Köfte
Temel — rulo, kaşarlı ıspanak dolgulu Ispanaklı Köfte
Ispanaklı Köfte için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 baş soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Ispanaklı İç İçin
- 500 gram ıspanak
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ispanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın.
-
Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup ateşte pembeleşene kadar kavurun.
-
Üzerine ıspanakları ekleyin.
-
Bir iki kere karıştırıp ateşi kısın.
-
Ispanaklar yumuşayana kadar yavaş ateşte 10 dakika pişirin.10 dk
-
Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
-
Fazla suyunu süzdürerek içine kaşar peynirini ilave edin.
-
Diğer tarafta köftelik kıyma, ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kekiği karıştırıp çok iyi yoğurun.
-
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
-
Bu parçaları inceltin.
-
İçine ıspanaklı iç koyarak rulo şeklinde sarın.
-
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
-
200 derece fırında iyice kızarana kadar 35 dakika pişirin.35 dk
Kümenin temel tarifi. Ispanağın fazla suyunu süzmek şart: sulu harç rulodan akar ve köfte dağılır. Kaşarı ıspanak sıcakken katın, erisin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Ispanaklı Köfte çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Temel — rulo, kaşarlı ıspanak dolgulu | Çanak — oyulmuş köfte, yumurtalı ıspanak dolgusu, salçalı sos | Etsiz — patates ve beyaz peynirli, yumurtaya bulanıp kızartılan |
|---|---|---|---|
| Bayat Ekmek İçi | ✓ | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | ✓ | — |
| Kıyma | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | ✓ |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — |
| Kekik | ✓ | — | — |
| Kimyon | — | ✓ | — |
| Patates | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — |
| Yenibahar | — | ✓ | — |
| Yumurta Sarısı | — | — | ✓ |
Çanak — oyulmuş köfte, yumurtalı ıspanak dolgusu, salçalı sos
Köfte harcından oyularak çanak yapılan köftelerin fırında ön pişirme sonrası yumurtalı ıspanak harcıyla doldurulduğu, domates kapak ve kaşarla salçalı sosta fırınlanan köfte.
Bu çeşidi açEtsiz — patates ve beyaz peynirli, yumurtaya bulanıp kızartılan
Haşlanmış ıspanak yapraklarının rendelenmiş patates ve ezilmiş beyaz peynirle hamur kıvamına getirildiği, yumurta ve una bulanıp bol yağda kızartılan etsiz köfte.
Bu çeşidi aç