Malzemeler (16)
- 250 gram un
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram ıspanak
- 100 gram dana jambon
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 kahve fincanı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 / 9
Bütün hamur malzemelerini karıştırarak hamuru elde edin. Hamurdan dört parça ayırıp en az yarım saat dinlenmeye bırakın.
2 / 9
Soğanları ince ince doğrayıp soteleyin.
3 / 9
Üzerine şeritler halinde doğranmış jambonu ve ıspanağı ilave edin.
4 / 9
Bir miktar su ekleyerek ıspanaklar pişip suyunu çekene kadar pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
5 / 9
Dinlenen hamuru açıp 10x15 cm'lik parçalar kesin.
6 / 9
Her parçanın içine ıspanaklı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın ve ruloları fırın tepsisine dizin.
7 / 9
Beşamel sos için önce margarini tavada eritip unla kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve tuz, karabiber, muskatla tatlandırın.
8 / 9
Beşamel sosu ruloların üzerine dökün ve en üste peyniri serpin.
9 / 9
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirip sıcak servis yapın.