Malzemeler (13)
- 600 gram dana kıyma
- 3 dilim ekmek içi
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım kilogram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
1 / 16
Yumurtaları bütün olarak bir kabın içine kırın.
2 / 16
Soğanı rendeleyin.
3 / 16
Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu iyice yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
4 / 16
Harcı için ıspanakları yıkayıp ince doğrayın.
5 / 16
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
6 / 16
Margarini eritip soğanı pembe kavurun.
7 / 16
İçerisine ıspanakları ilave ederek kavurun.
8 / 16
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9 / 16
Havucu rendeleyip ıspanakların içine ilave edin.
10 / 16
Tuzunu ekleyip soğumaya bırakın.
11 / 16
Köfte hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırın.
12 / 16
Ortasına iki çorba kaşığı ıspanaklı harç koyup poğaça şeklinde kapatın.
13 / 16
Üzerine yumurta akını sürün.
14 / 16
Yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
15 / 16
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
16 / 16
Servis tabağına alarak sıcak servis edin.