Ispanaklı Et Poğaçası

Name: Ispanaklı Et Poğaçası
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Ingredients: 600 gram dana kıyma; 3 dilim ekmek içi; 2 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım kilogram ıspanak; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı margarin; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta akı

6 kişilik 1 sa 15 dk Orta

Ispanaklı Et Poğaçası

Malzemeler

Porsiyon 6 kişi

600 gram dana kıyma
3 dilim ekmek içi · bayat
2 adet yumurta
1 adet soğan · kuru
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
yarım kilogram ıspanak · harcı için
1 adet soğan · harcı için, kuru
1 adet havuç · harcı için
2 yemek kaşığı margarin · harcı için
1 çay kaşığı tuz · harcı için
1 adet yumurta akı · üzerine sürmek için

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç

Yumurtaları bütün olarak bir kabın içine kırın.
Soğanı rendeleyin.
Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu iyice yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
Harcı için ıspanakları yıkayıp ince doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Margarini eritip soğanı pembe kavurun.
İçerisine ıspanakları ilave ederek kavurun.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Havucu rendeleyip ıspanakların içine ilave edin.
Tuzunu ekleyip soğumaya bırakın.
Köfte hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırın.
Ortasına iki çorba kaşığı ıspanaklı harç koyup poğaça şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta akını sürün.
Yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
30 dk
Servis tabağına alarak sıcak servis edin.