Malzemeler (13)
- 3 adet yufka
- 3 adet patates
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 150 gram kıyma
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- yeterince muskat rendesi
- yeterince pul biber
- yeterince tuz
- karabiber
1 / 9
Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
2 / 9
Soğanı kıyma ile birlikte hafifçe pembeleştirin.
3 / 9
Ayıklanıp yıkanan ıspanağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
4 / 9
Yarım çorba kaşığı salçayı, tuzu, biberleri ve arzuya göre muskat rendesini ilave edin.
5 / 9
Maydanozu da ekleyip 1 dakika daha kavurun, ateşten alın.
6 / 9
Patates rendesini de ekleyip karıştırın.
7 / 9
Yufkaları üst üste serip dörde bölün. Her üçgen parçaya hazırladığınız içten yayın.
8 / 9
Rulo yaparak sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlak börekler yapın.
9 / 9
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 230 derece ısıtılmış fırında pişirin.