Malzemeler (11)
- 450 gram pirinç
- 125 gram tereyağı
- 1 adet hindi fileto
- 1 su bardağı konserve bezelye
- 1 tutam safran
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 50 gram iç badem
- 50 gram kabuksuz Antep fıstığı
- 8 su bardağı su
- yarım kahve fincanı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 7
Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün.
2 / 7
Bademlerle birlikte tereyağında 5 dakika kavurun.
3 / 7
Hindi filetoyu haşlayıp 2 bardak hindi suyunu ayırın.
4 / 7
Yarım kahve fincanı suda 30 dakika beklettiğiniz safranı hindi suyuna ilave edin.
5 / 7
Didiklediğiniz hindi etini bezelye, tuz ve zencefille birlikte kavurduğunuz pirince katın.
6 / 7
Hindi suyunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7 / 7
Sıcak suda bekletip iç kabuklarını ayıkladığınız Antep fıstıklarını ekleyip pilavınızı demlendirin.