Malzemeler (10)
- 1 adet tavuk
- 4 su bardağı su
- 2 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet tavuk ciğeri
- 1/3 su bardağı badem
- 6 yemek kaşığı margarin
- 2 su bardağı pirinç
- 1 1/2 tatlı kaşığı safran
- 1/2 su bardağı iç bezelye
- 1/3 su bardağı yeşil fıstık
1 / 12
Tavuğu yıkayın.
2 / 12
1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuzla kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.
3 / 12
Tavuğun kemiklerini ayırıp etini didikleyin.
4 / 12
Ciğeri 1 santimetreküp irilikte doğrayın.
5 / 12
Kabukları soyulmuş bademi ve ciğeri margarinle sote edin.
6 / 12
Pirinci yıkayıp süzün, ciğere ekleyip birkaç kez çevirin.
7 / 12
Tavuk suyuna sıcak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamlayın.
8 / 12
Safran ve kalan tuzla birlikte pirince katın.
9 / 12
Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişirin.
10 / 12
Pişme süresi dolmadan 5 dakika önce tavuk eti ve bezelyeyi katın.
11 / 12
Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.
12 / 12
Kabuğu soyulmuş yeşil fıstığı pilava ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.