Malzemeler (10)
- 400 gram kalamar
- 1 demet roka
- yarım adet limonun suyu
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 11
Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, karbonat, soya sosu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta iyice çırparak karıştırın.
2 / 11
Terbiye sosunun üç çorba kaşığını kenara ayırın.
3 / 11
Kalamarları yıkayıp içlerini temizleyin.
4 / 11
Gövdeleri 7,5 santimlik parçalar halinde kesin.
5 / 11
Ayak kısımlarını ikiye ayırın.
6 / 11
Kalan terbiye sosunu kalamarların üstüne dökün.
7 / 11
Buzdolabında 30 dakika bekletin.
8 / 11
Kalamarları sostan alıp kokusuz ızgarada beş dakika pişirin.
9 / 11
Ters yüz edip öbür yüzlerini de beş dakika pişirin.
10 / 11
Kalamarları rokanın üstüne yerleştirin.
11 / 11
Ayırdığınız üç çorba kaşığı sosu üzerlerine döküp servis edin.