Malzemeler (7)
- 4 adet kabak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
1 / 7
Kabakları iri iri doğrayın ve geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Tencereden alıp süzgece koyun.
2 / 7
Bir tencerede tereyağını eritin, unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
3 / 7
Çırpma teli yardımıyla sütü yavaş yavaş ilave edin; tuz ve karabiberi ekleyin.
4 / 7
Sürekli karıştırarak 5-6 dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.
5 / 7
Suyu süzülmüş kabakları çatalla biraz ezip fırına dayanıklı cam bir kaba yerleştirin.
6 / 7
Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
7 / 7
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının orta rafında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirip sıcak servis yapın.