Kabak Graten
4 kişilik
50 dk
Kolay
Kabak Graten
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet kabak
- 3 yemek kaşığı tereyağı · yoksa margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kabakları iri iri doğrayın ve geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Tencereden alıp süzgece koyun.4 dk
-
Bir tencerede tereyağını eritin, unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
-
Çırpma teli yardımıyla sütü yavaş yavaş ilave edin; tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Sürekli karıştırarak 5-6 dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.6 dk
-
Suyu süzülmüş kabakları çatalla biraz ezip fırına dayanıklı cam bir kaba yerleştirin.
-
Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
-
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının orta rafında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirip sıcak servis yapın.25 dk
İpuçları
Kabakların suyunu iyice süzmezseniz sos sulanır. Beşamele bir tutam muskat eklerseniz tadı belirginleşir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.