Malzemeler (7)
- 4 adet yufka
- 2 adet kabak
- yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 300 mililitre soda
1 / 13
2 adet orta boy kabağın kabuklarını soyup rendeleyin.
2 / 13
Rendelenmiş kabakları 2 çorba kaşığı sıvı yağda hafifçe çevirip suyunu çekene kadar pişirin.
3 / 13
Maydanozları ince ince doğrayarak kabaklara ilave edin.
4 / 13
Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufkayı büzerek yerleştirin.
5 / 13
Üzerine bir miktar margarini eritip dolaştırın.
6 / 13
İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin.
7 / 13
Erimiş margarini döküp kabaklı içi düzgünce yayın.
8 / 13
Üçüncü ve dördüncü yufkaları da aralarına erimiş yağı dökerek tepsiye koyun.
9 / 13
Yufkaların bozulmamasına dikkat ederek kare hâlinde kesin.
10 / 13
Yumurtaları çırpıp böreğin üzerine sürün.
11 / 13
Sodayı da böreğin her tarafına dökün.
12 / 13
Yarım saat yumurtayı ve sodayı emmesini bekleyin.
13 / 13
180 derece fırında 45 dakika pişirin.