İçeriğe geç
Çık Kakaolu Çilekli Profiterol
Malzemeler (15)
  • 125 gram margarin
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 4 adet yumurta
  • 500 gram çilek
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • yarım adet limon
  • 1,5 su bardağı süt
  • 50 gram margarin
  • yarım paket vanilya
1 / 19

Su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın.

2 / 19

Elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin.

3 / 19

Kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.

4 / 19

Tencerenin ortasında bir hamur topu hâlini alınca ateşten alıp ılınmaya bırakın.

5 / 19

Yumurtaları teker teker ekleyip hamura yedirin.

6 / 19

Hamuru krema sıkacağına ya da bir poşete doldurun.

7 / 19

Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın.

8 / 19

180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

9 / 19

Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin.

10 / 19

Krema için 250 gr çileği ayıklayıp bir süzgeçte ezerek süzün.

11 / 19

Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 yemek kaşığı sütle ezin.

12 / 19

Kalan sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün.

13 / 19

Karıştırarak 5 dakika pişirin.

14 / 19

Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyip 2 dakika daha pişirin.

15 / 19

Altını kapatıp soğumaya bırakın.

16 / 19

Kalan çilekleri temizleyip enine doğrayın.

17 / 19

İkiye böldüğünüz topların alt bölümüne kremadan koyun.

18 / 19

Üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin.

19 / 19

Kapak kısmını üzerine kapatıp servis edin.