Malzemeler (14)
- 6 adet kalamar
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 gram domates konservesi
- yarım adet havuç
- 2 adet arpacık soğanı
- 1 diş sarımsak
- yarım adet kereviz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 13
Kalamarları yıkayıp kurulayın.
2 / 13
Yarım parmak kalınlığında halka doğrayın.
3 / 13
Üzerine karbonatı ve şekeri ilave edip harmanlayın.
4 / 13
Ayrı bir kapta unun içine bir miktar tuz ekleyip karıştırın.
5 / 13
Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyin.
6 / 13
Kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene kadar kızartın.
7 / 13
Sos için havucu tavla zarı gibi doğrayın.
8 / 13
Kerevizi de aynı irilikte doğrayın.
9 / 13
Tavaya sos için ayrılan sıvı yağı koyun.
10 / 13
Havucu, soğanları, sarımsağı ve kerevizi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
11 / 13
Domates konservesini tavaya boşaltın.
12 / 13
Tuzu ve fesleğeni ilave edip suyunu çekene kadar üç beş dakika kaynatın.
13 / 13
Sosu kalamarların yanında ikram edin.