Malzemeler (13)
- 750 gram kuşbaşı koyun eti
- 4 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tuz otu
- 3 adet yufka
- 3 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı sıcak su
- karabiber
1 / 7
Ufak ufak doğranmış koyun eti, margarin ve rendelenmiş soğan ile etleri suyunu çekinceye kadar pişirin.
2 / 7
Doğranmış domates, kekik ve kıyılmış maydanoz ilave edin.
3 / 7
1 bardak sıcak su ilave ederek pişirin.
4 / 7
Yufkaları 4'e bölün.
5 / 7
Zeytinyağı ile yağlayın.
6 / 7
Ortalarına etli harçtan koyup bohça şeklinde katlayın.
7 / 7
Uçlarına ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.