Malzemeler (14)
- 12 adet dolmalık biber
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 8-10 adet soğan
- 350 gram pirinç
- 1 kahve fincanı üzüm
- 1 kahve fincanı fıstık
- 2 yemek kaşığı şeker
- yarım paket tarçın
- yarım paket yenibahar
- 1 demet nane
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 10
Fıstıkları ayrı bir kapta kavurun.
2 / 10
Patlıcanların içlerini boşaltıp tuzda bırakın.
3 / 10
Soğanları ince kıyıp bir bardak ayçiçek yağı ile öldürün.
4 / 10
Pirinci ilave edip karıştırarak 2 dakika daha kavurun.
5 / 10
Kavurduğunuz fıstıkları, yıkanmış üzümü, şekeri ve tuzu bu karışıma katın.
6 / 10
2 bardak su ilave ederek suyu çekinceye kadar 10 dakika pişirin.
7 / 10
Tarçını, yenibaharı ve naneyi de katın.
8 / 10
Dolma içi ılıyınca biberleri ve içleri boşaltılmış, tuzda bırakılmış patlıcanları doldurun.
9 / 10
2 bardak daha su ve kalan ayçiçek yağını katın.
10 / 10
Önce hızlı, 2 dakika sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.