İçeriğe geç
Çık Kaşarlı Biftek
Malzemeler (11)
  • 6 dilim biftek
  • 5 adet domates
  • 3 dilim kaşar peyniri
  • 3 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 dal fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
1 / 15

Sarımsakları soyup ince dilimleyin.

2 / 15

Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın.

3 / 15

Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyoyla kapatın.

4 / 15

Buzdolabında 6-7 saat bekletin.

5 / 15

Kaşar peynirini üçgen dilimler hâlinde kesin.

6 / 15

İki domatesi ince halkalar şeklinde dilimleyin; kalan domatesleri soyup rendeleyin.

7 / 15

Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince şeritler hâlinde kesin.

8 / 15

Fesleğeni kıyın.

9 / 15

Etleri marinattan alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını kızartın.

10 / 15

Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine birer dilim domates ve kaşar peyniri yerleştirin.

11 / 15

180 derece fırında 5-6 dakika pişirin.

12 / 15

Etleri kızarttığınız tavaya sıvı yağ, rendelenmiş domates, fesleğen, bir tutam tuz ve karabiber ilave edin.

13 / 15

Koyu bir salça kıvamı alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

14 / 15

Etleri servis tabağına alıp üzerini sivri biber şeritleriyle süsleyin.

15 / 15

Fesleğenli domates sosu eşliğinde sıcak servis edin.