Malzemeler (13)
- 250 gram margarin
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
1 / 7
Unu, yoğurdu, eritilmiş margarini ve tuzu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
2 / 7
Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp üzerini örterek bir gece bekletin.
3 / 7
İç harç için kıymayı ve soğanı kavurun; yeşil biberi, domatesi, maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin ve soğutun.
4 / 7
Her hamur parçasına dikdörtgen şekli verip olabildiğince ince açın ve üzerinde eritilmiş tereyağını gezdirin.
5 / 7
Hamurun uzun tarafına iç harcı yerleştirip rulo şeklinde yuvarlayın.
6 / 7
Ruloları 5 santim eninde parçalara bölüp yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
7 / 7
200 derecelik fırında pembeleşene kadar 30-35 dakika pişirip sıcak servis yapın.