Malzemeler (11)
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- tuz
- karabiber
1 / 11
Patlıcanları soyun.
2 / 11
Patlıcanları enine 5 eşit parça kesin.
3 / 11
Kıymanın içine tuz, karabiber, ince doğranmış bir soğan ve kırmızı biber ilave ederek yoğurun.
4 / 11
Kıymayı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
5 / 11
Enine kesilmiş patlıcanları bir parça et bir parça patlıcan şeklinde yerleştirin.
6 / 11
Diğer taraftan bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı, halka halka doğranmış soğanları ve rendelenmiş bir domatesi koyun.
7 / 11
Bunların üzerine sıraladığınız et ve patlıcanları yerleştirin.
8 / 11
Ayrı bir kapta domates salçasını suda eritip üzerine tuz ve karabiber atın.
9 / 11
Bu suyu patlıcanların üzerine dökün.
10 / 11
Kabuğu soyulan domatesleri ve biberleri halka şeklinde doğrayıp tencereye koyun.
11 / 11
Hazırladığınız malzemenin üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.