Malzemeler (11)
- yarım su bardağı fasulye
- 250 gram arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4-5 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı beyaz şarap
- 3 çay bardağı su
- 4 adet defne yaprağı
- yeterince veya kekik
- 8 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- yetecek kadar su
1 / 10
Fasulyeleri yıkayıp soğuk su içinde bir gece bekletin.
2 / 10
Islatma suyuna gerekirse biraz daha da su ekleyerek haşlamaya başlayın.
3 / 10
Soğanları soyun.
4 / 10
Şekeri bir kapta eritin, hafifçe yakarak karamelleşmesini sağlayın.
5 / 10
Sirke, beyaz şarap, 3 çay bardağı su ilave edip kaynatın.
6 / 10
Şaraplı sos kaynayınca arpacık soğanlarını, defne yaprağı ve kekiği ekleyin.
7 / 10
Tuz katıp 20 dakika hafif ateşte pişirin.
8 / 10
Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış süzülmüş kuru fasulyeyi ilave edin.
9 / 10
Fasulyelerin sosu içine çekmesi için bekletin.
10 / 10
Servis yapmadan önce yağ ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.