Malzemeler (6)
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 250 gram gerdan eti
- 4 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
1 / 7
Buğdayı 1 gece önceden ıslatın.
2 / 7
Gerdan etini düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.
3 / 7
Düdüklü tencereden alın. Başka bir tencereye kemiklerinden ayrılmış etleri koyun.
4 / 7
Buğdayları süzüp tencereye ekleyin. 4 su bardağı et suyu ilave edin.
5 / 7
Buğday eriyinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak hâliyle 5 dakika mikserle çırpın.
6 / 7
Servis tabağına alın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip tuz ve karabiberi ekleyin.
7 / 7
Yemeğin üzerinde gezdirin.