Malzemeler (9)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı badem
- 1 kahve fincanı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet fiske tuz
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 / 7
İç bademleri kaynar suda birkaç dakika tutun, sudan alıp parmak uçlarıyla bastırarak kabuklarından çıkarın.
2 / 7
Bademlerin yarısını, kaynamakta olan dört bardak süt ve şekerin içine katın.
3 / 7
Pirinç unu ve nişastayı bir çay bardağı soğuk suda ezin; macun gibi akıtarak süte ekleyin ve devamlı karıştırın. Bir fiske tuz da katın.
4 / 7
Tahta kaşıkla yirmi dakika kadar karıştırmayı sürdürün.
5 / 7
Karışım koyulaşıp sakız gibi olunca, kalan bademleri macun haline getirip ilave edin.
6 / 7
Bir iki dakika daha karıştırdıktan sonra ateşten indirip kâselere paylaştırın.
7 / 7
Üzerine arzuya göre Hindistan cevizi tozu, kavrulmuş çam fıstığı ya da kavrulmuş tuzsuz Antep fıstığı serpip soğuk servis yapın.