Malzemeler (9)
- 350 gram kestane
- 4 adet patates
- 2 adet pırasa
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 150 gram sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı çeşitli baharatlar
1 / 8
Pırasaları, patatesleri, soğanları ve havucu küp küp doğrayın.
2 / 8
Bir yandan da kestaneleri haşlayıp kabuklarını çıkarın.
3 / 8
Daha sonra orta boy bir tencerede küp şeklinde doğranmış olan malzemeleri ve kestaneleri kavurun.
4 / 8
Kavurma esnasında baharatları da atın.
5 / 8
İyi bir şekilde kavrulan malzemelere soğuk su ekleyip kaynamaya bırakın.
6 / 8
Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra malzemeleri blenderdan çekin.
7 / 8
Süzgeç yardımıyla tortularını alın.
8 / 8
Süzme işleminin ardından servis yapın.