Malzemeler (9)
- 1 adet bütün hindi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı pirinç
- 250 gram kestane
- 2 yemek kaşığı yağ
- 4 su bardağı su
1 / 10
Hindiyi iyice temizleyin.
2 / 10
Üzerine karabiber, tuz, salça ve yağı karıştırıp iyice sürün.
3 / 10
Fırın tepsisine koyarak 6-7 saat kadar hafif ısıda kızartın.
4 / 10
Kestaneleri dağıtılmadan haşlayın.
5 / 10
Kabuklarını soyup ikiye kesin.
6 / 10
2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı su ve iki kaşık yağ ile pilavı hazırlayın.
7 / 10
Pilav suyunu çekince doğranmış kestaneleri pilavın üstüne dökerek beraberce demlendirin.
8 / 10
Kızaran hindiyi servis tabağına alın.
9 / 10
Etrafına pilavı koyun.
10 / 10
Pilavın üstüne de kestaneleri koyarak servis yapın.