İçeriğe geç
Çık Kestaneli Hindi Göğsü
Malzemeler (13)
  • 2 adet parça hindi göğsü
  • 4 dilim füme hindi
  • yarım kilogram kestane
  • 1 adet elma
  • 1 adet havuç
  • yarım kutu krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı tavuk suyu
  • yarım adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı tarçın
  • 3 dal dereotu
1 / 16

Hindi göğüslerini döverek inceltin.

2 / 16

Kestaneyi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.

3 / 16

Havucu ince rendeleyin.

4 / 16

Yarım kaşık tereyağını kızdırıp havuçları ilave ederek 2-3 dakika çevirin.

5 / 16

Elmayı rendeleyip limon suyuyla karıştırın.

6 / 16

Çukur bir kapta ezilmiş kestane, havuç, elma, tuz, karabiber, tarçın ve çok ince kıyılmış dereotunu karıştırın.

7 / 16

Kremayı yavaş yavaş ekleyerek koyu ve kıvamlı bir harç elde edin.

8 / 16

İki dilim füme hindinin üzerine bir dilim hindi göğsü yayın.

9 / 16

İçine hazırladığınız harçtan ilave ederek rulo yapın.

10 / 16

Mutfak ipliğiyle bağlayın.

11 / 16

Kalan tereyağını tavada kızdırıp hindi rulolarını çevirerek kızartın.

12 / 16

Kenarı yüksek bir fırın kabına alıp yarım su bardağı tavuk suyu ekleyin.

13 / 16

180 derece fırında iyice yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

14 / 16

Pişerken sık sık tepsideki suyundan kaşıkla alıp ruloların üzerine gezdirin.

15 / 16

İplikleri kesip alın.

16 / 16

Sıcak olarak servis edin.