İçeriğe geç
Çık Kestaneli Pilav
Malzemeler (12)
  • 1/2 adet tavuk
  • 4 su bardağı su
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 2 3/4 su bardağı kestane
  • 2 adet boy havuç
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 adet peçete
1 / 16

Tavuğu yıkayın.

2 / 16

1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.

3 / 16

Kemiklerini ayırıp etini küçük parçalara bölün.

4 / 16

Kestaneleri yıkayıp 10 dakika haşlayın.

5 / 16

Kabuklarını soyup iki-üç parçaya bölün.

6 / 16

Havucu yıkayıp kazıyın.

7 / 16

Yarım santimetre kalınlıkta, 2 santimetre boyunda doğrayın.

8 / 16

Havucu yağla birlikte tencereye koyun, kapağı kapatıp kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.

9 / 16

Pirinci yıkayıp süzün, havuca ekleyip birkaç kez çevirin.

10 / 16

Tavuk suyuna sıcak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamlayın.

11 / 16

Pirinçli karışıma ekleyin.

12 / 16

Kalan tuzu, kestane ve şekeri katıp karıştırın.

13 / 16

Önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişirin.

14 / 16

Baharatı serpin.

15 / 16

Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.

16 / 16

Servis tabağına alıp üzerine tavuk etini koyun. Afiyet olsun.