Malzemeler (10)
- 8 adet tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 adet karanfil
- 1 yemek kaşığı sarımsak
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- biraz tuz
- biraz karabiber
1 / 9
Tavuk göğüslerini yağlı kâğıt arasında döverek inceltin.
2 / 9
Tereyağını bir kasede karıştırarak yumuşatın.
3 / 9
Kıyılmış maydanoz, karanfil, sarımsak, tuz ve karabiber katın ve sekiz eşit kısma bölün.
4 / 9
Tavuk göğüslerinin içine bu harçtan koyup rulo biçiminde sarın.
5 / 9
Buzdolabında bekletin.
6 / 9
Tavuk sarmalarını önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın.
7 / 9
Varsa derin kızartma kabının süzgecine yerleştirip kızgın yağa sokarak ya da kızartma tavasında kızartın.
8 / 9
Kızartılan tavukları kâğıt üzerine çıkartın.
9 / 9
Servis zamanına kadar sıcak fırında bekletip servis yapın. Afiyet olsun.