Malzemeler (9)
- 3 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı un
- 250 gram yoğurt
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 12
Et suyunu kaynatıp erişteyi ekleyin.
2 / 12
On dakika pişirip tencereyi ateşten indirin.
3 / 12
Ayrı bir tencerede bir çorba kaşığı unu, bir yumurtayı ve süzme yoğurdu boza kıvamına gelene kadar çırpın.
4 / 12
Karışımı kısık ateşte kaynatıp tuz serpin.
5 / 12
Kıkırdak için bir yumurta, biraz tuz ve kalan unla katı bir hamur yoğurun.
6 / 12
Hamuru rulo şeklinde sarın.
7 / 12
Küçük üçgenler kesin.
8 / 12
Tereyağını kızdırıp kırmızı biberi katın.
9 / 12
Üçgenleri bu yağda kavurun.
10 / 12
Erişteli et suyuyla boza kıvamındaki karışımı birleştirip pişirin.
11 / 12
Kıkırdakları ekleyin.
12 / 12
Naneyle süsleyerek servis edin.