İçeriğe geç
Çık Kırmızı Kafesli Rulo
Malzemeler (13)
  • yarım kilogram bonfile
  • 4 adet yumurta
  • 2 adet sosis
  • 1 kilogram közlenmiş kırmızı biber
  • 2 adet soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 50 gram kaşar peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kilogram yoğurt
  • yarım demet dereotu
1 / 19

Bonfileleri iyice döverek inceltin.

2 / 19

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.

3 / 19

Soğan suyu, biraz zeytinyağı ve tuzu karıştırıp etlerin her yerine sürün ve 30 dakika bekletin.

4 / 19

Maydanozları ince ince kıyın.

5 / 19

Bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.

6 / 19

Maydanozun dörtte birini tavaya atıp biraz kavurun.

7 / 19

Bir yumurta ve bir tutam tuzu çırpın.

8 / 19

Tavaya çırpılmış yumurtayı koyup karıştırın; bir tarafı piştikten sonra alt üst ederek ince bir omlet pişirin.

9 / 19

Aynı şekilde 3 omlet daha hazırlayın.

10 / 19

Sosisleri 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı karışımında kızartıp bir tabağa alın.

11 / 19

Aynı yağda közlenmiş, temizlenmiş kırmızı biberleri soteleyin.

12 / 19

Etleri alüminyum folyo üstüne yan yana bir dikdörtgen oluşturacak şekilde yayın.

13 / 19

Üstüne omletleri yerleştirin.

14 / 19

Omletlerin üstüne kırmızı biber, kaşar peyniri rendesi ve dövülmüş cevizi serpin.

15 / 19

Alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

16 / 19

Folyoyu açarak 10 dakika daha kızartın.

17 / 19

Piştikten sonra ruloyu servis tabağına alın.

18 / 19

Şerit halinde kestiğiniz közlenmiş kırmızı biberlerle üzerine kafes yapın.

19 / 19

Yanında yoğurt ve dereotuyla servis edin.