Malzemeler (11)
- 1 kilogram balkabağı
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1/2 kilogram kuzu kıyması
- 1 tutam nane
- 4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- yeterince soğan
- 1 su bardağı su
- tuz
1 / 10
Balkabağını dilim dilim kesin. Çekirdeklerini temizleyin.
2 / 10
Ortadan ikiye ayırın.
3 / 10
Üzerindeki etli kısmın yarısını zarar vermeden kabaktan sıyırın.
4 / 10
Dilimin içini bir kaşık yardımıyla oyun. Pirinci yıkayın.
5 / 10
Yağlı kuzu kıyması, ince kıyılmış nane, rendelenmiş soğan ile tuzu, biberi ve salçanın yarısını karıştırıp kabakların içine doldurun.
6 / 10
Üzerine kabaklardan ayırdığınız parçaları kapatın.
7 / 10
Tereyağı, salça, tuz ve biberi bir tencereye alın. 2 dakika karıştırarak koyu bir sos elde edin.
8 / 10
1 su bardağı su ilave edin. Bir taşım kaynatın.
9 / 10
Kabakları bir tencereye koyun. Hazırladığınız sosu üzerine dökün.
10 / 10
Yumuşayana dek pişirin. Tencereden aldıktan sonra maydanozla süsleyip servis yapın.