Malzemeler (11)
- 1/2 kilogram kurutulmuş dolmalık biber
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı fıstık
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 7
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın.
2 / 7
Bir kapta suyunu süzüp bekletin.
3 / 7
Soğanları ince kıyın.
4 / 7
Tavaya sıvı yağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun.
5 / 7
Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Böylece dolma içini hazırlayın.
6 / 7
Kofikleri hazırladığınız dolma içiyle doldurup, dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin.
7 / 7
Tencereye kalan yağdan döküp kofikleri dizin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.