Kofik Dolması
4 kişilik
1 sa 30 dk
Orta
Kofik Dolması
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 kilogram kurutulmuş dolmalık biber · kofik
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı fıstık
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı dereotu · ince kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet soğan · kuru
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın.
-
Bir kapta suyunu süzüp bekletin.
-
Soğanları ince kıyın.
-
Tavaya sıvı yağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun.
-
Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Böylece dolma içini hazırlayın.
-
Kofikleri hazırladığınız dolma içiyle doldurup, dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin.
-
Tencereye kalan yağdan döküp kofikleri dizin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.30 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.