İçeriğe geç
Çık Köfteli Ispanak Yemeği
Malzemeler (13)
  • 1 kilogram ıspanak
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 200 gram yağsız kıyma
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 / 8

Ispanakları bol suyla yıkayın. Suyunu süzdükten sonra saplarından ayırdığınız yaprakları küçük küçük doğrayın.

2 / 8

Köfte için ince bulguru bir kaba alın, üzerine soğanı rendeleyin; kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edin.

3 / 8

Malzemeler özleşene ve bulgur yumuşayana dek yoğurun. Ardından 1 yemek kaşığı unu ilave edip tekrar yoğurun.

4 / 8

Elinizi hafifçe ıslatarak bilye iriliğinde köfteler yapın ve sıvı yağda kızartın.

5 / 8

Ayrı bir tencereye sıvı yağı ve margarini alıp kızdırın. Küçük doğranmış soğanı ilave edip şeffaflaşana dek kavurun.

6 / 8

Ispanakları ekleyin ve yumuşayana dek tahta kaşıkla sürekli çevirin.

7 / 8

Yarım su bardağı suyu 1 yemek kaşığı salçayla karıştırıp tencereye aktarın.

8 / 8

Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp köfteleri ilave edin; hafif ateşte 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.